Rosinpletter.

Super nemme småkager pakket med rosiner og super goodieness.

Ca. 40 stk.

Dej:

• 4 1/2 dl. mel.
• 2 spsk. vanillesukker.
• 1/2 tsk. bagepulver.
• 1 dl. rosiner.
• 150 g smør.
• 1/2 dl. fløde

• 1 - 2 dl. sukker til når du skal rulle/presse småkagerne.

Sådan gør du:

• Bland alle de tørre ingredienser sammen, og bland rosinerne med.
• Skær smøret i mindre stykker, og smuldr det sammen med melet.
• Tilsæt fløden og ælt det hele sammen til en dej (sættes nu på hvil i 1 time).
• Dejen dele i 2 lige store dele, som begge formes til ruller der er en diameter på ca 3 cm (jo større diameter des jo større småkage og mindre mængde)
• Skær rullerne i skiver på ca. 1/2 cm tykke.
• Hæld sukkeret på et stykke bagepapir, læg du skåret kager på sukkeret og pres dem med fx fingerne eller rul dem med kagerulle. 
• Husk de skal have sukker på begge sider, så pres dem kun den halve str, og når du så vender pres dem den hele ønskede str.
• Rosinpletterne ligges på et stykke bagepapir, og bages midt i ovnen ved 200 grader (alm ovn) i ca. 7 min men kig til dem kan være de skal have længere eller kortere tid, kommer an på den valgte størrelse. 
• Lad dem afkøle på en rist, og når de er helt afkølet kommer du med enten ned i maven eller også i en kagedåse.

Mine endte med at se sådanne her ud: